Följ vardagen med min lilla familj med allt vad småbarn och varannan vecka liv innebär!

onsdag 2 november 2011

Jag och lilleman hittade pressenten till gamelfarfar, nöjda tog vi oss hem och bakade limemuffins med topping. Gamelfarmor och farfar kom på fika och vi firade gamelfarfars födelsedag. Vi hade riktigt trevligt, gamelfarmor hade med sig hembakade bullar så nu har vi frysen full av fikabröd. Senare på eftermiddagen kom Livia, riktigt kul att ses efter så lång tid! Lilleman fick en söt liten tyg mus av henne, perfekt att ha hängandes i vagnen!



LIMEMUFFINS

16-20 st

2 ägg

2 dl strösocker

125 g smör

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

saft och rivet skal av 1 lime

Rör ihop ägg & socker. Smält smör & häll i mjölk. Blanda samman smöret med äggsmeten och tillsätt sedan alla de torra ingredienserna & rör ihop. Pressa i limesaft och riv ner skalet. Klicka i smeten i formarna och grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

TOPPING

200 g Philadelphia ost

1,5 dl floursocker

Limesaft från en lime

Blanda ihop alla ingredienserna, låt muffinsen svalna innan toppingen klickas på.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar